El Palacio Municipal de Congresos acoge del 22 al 24 de enero a los
mejores representantes de las vanguardias culinarias internacionales,
durante la XVI edición de
Reale Seguros Madrid Fusión.
La
“Cuarta Generación de cocineros: los dueños del futuro”
es el tema central del evento y Japón es el país invitado. Durante los
tres intensos días en los que se llevará a cabo, varias conferencias,
talleres y demostraciones de cocina abordarán los sabores, las texturas y
las
técnicas más innovadoras, pero también se hablará
de temas como la influencia de las aplicaciones, las redes sociales y
las páginas webs especializadas en las relaciones entre los clientes,
los restaurantes y los chefs.
Más de 100 cocineros, 60
demostraciones culinarias en directo, 21 talleres formativos, 15
concursos y 150 empresas expositoras. Una de las citas gastronómicas más
importantes que una temporada más llega cargada de tendencias y muchas
novedades.
Fuente:abc.es
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